1980年2月，中共广东省委批转省委统战部《关于部分县（市）恢复和设立地方政协组织机构的请示报告的通知》，同意五华县建立地方政协组织机构。1980年8月28日，五华县委发出关于成立中国人民政治协商会议广东省五华县第一届委员会筹备小组的通知，成立以县委副书记徐可乃为组长，县委统战部部长孙成仁、县委组织部副部长刘银汉为副组长共13人组成的筹备小组。1981年1月18日至26日，在长乐宾馆会议室召开了有17个界别106位委员参加的政协五华县第一届委员会第一次全体会议，标志着政协五华县委员会的成立。

政协五华县委员会自成立以来，历经十一届，走过了40多年的光辉历程。前四届每届任期三年，第五届开始改为五年，第七届因全国统一进行县、镇换届同步，提前一年半换届。40多年来，县政协与县委、县政府风雨同舟、荣辱与共，克服了前进道路上一个又一个困难，取得了一个又一个胜利。

 2021年，自换届以来，在中共五华县委的正确领导下，五华县政协坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实中央和省市县委政协工作会议精神，锚定县第十四次党代会绘就的蓝图，坚持民主和增进团结两大主题，积极建言献策、广泛凝聚共识，切实发挥专门协商机构作用，为高质量构建“一城两带四区”发展新格局，打造业兴人和、长治民乐的“工匠之乡·宜居五华”贡献政协智慧和力量。